Machine sous-vide Blizzard 42 XL - 1 pc

La machine sous-vide Blizzard 42 XL est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration. Elle offre une large capacité de 42 litres, idéale pour conserver les aliments frais plus longtemps. Son design compact facilite son installation et son utilisation dans les cuisines professionnelles. La technologie de vide avancée assure une performance de scellage optimale, tandis que les commandes intuitives garantissent une utilisation facile. La machine sous-vide Blizzard 42 XL est un outil indispensable pour la préparation et la préservation des aliments dans l'industrie de la restauration.

EN SAVOIR-PLUS

Cette machine sous-vide, entièrement en acier inoxydable, combine robustesse, rapidité et facilité d'utilisation. Cet équipement professionnel est équipé d'une pompe Busch de type R5, garantissant un vide final de 2 mbar, avec une fonction de déshumidification intégrée. Dotée d'une double soudure convexe pour éliminer efficacement les résidus de produit le long de la soudure, cette machine présente une chambre à vide emboutie avec des angles arrondis. Son couvercle transparent permet une visualisation aisée du processus, tandis que le réglage du vide peut être effectué en fonction du temps, offrant un contrôle précis.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Barre de soudure : 420mm
Hauteur (en mm) : 440
Largeur (en mm) : 493
Marque : Henkelman
Poids net (en kg) : 72
Pompe : 21M3/H
Profondeur (en mm) : 616
Puissance (en W) : 1