Couteau Rocking Santoku Opéra - Lame 18cm alvéolée Silk Edge - 1 pc
Référence : 229900 | ARCOS

Le couteau Rocking Santoku Opéra alvéolé avec fil de lame «Silk Edge», de la marque Arcos est un accessoire indispensable pour les professionnels de la cuisine.

«Silk Edge» : ce nouveau procédé Arcos permet d’obtenir un angle total de coupe, exceptionnellement fin de 24°, sans nuire à la durée du tranchant.

Entièrement forgé dans un acier haut de gamme à l’azote, ce couteau premium dispose de performances de coupe exceptionnelles.

Ce couteau de cuisine fait partie de notre gamme de petit équipement et de coutellerie de haute qualité.

Caractéristiques

• Série : Öpera.
• Matériau de lame : acier inoxydable forgé NITRUM®, pour une dureté exceptionnelle.
• Matériau du manche : polyoxyméthyléne (POM).
• Manche : formes classiques et finition arrondie très solide font de ce couteau l'un des préférés des professionnels.
• Usage : japonais.
• Couleur : noir.
• Longueur de la lame: 180 mm.
• Rivets : de type emboîtable en acier inoxydable, hautement résistants á la corrosion.
• Emballage : étui.
• Poids : 273 g.