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qualité professionnelle
Cette plaque professionnelle, fabriquée en inox brossé de haute qualité ou en inox « décor » légèrement martelé, est idéale...
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Titre | Plaque chauffante encastrable - Sofraca 30002 - Reconditionné Très bon état (4/5) |
Référence fabricant | 30002 |
Marque | Sofraca |
Catégorie | Destockage-reconditionne-occasion-chr |
Type de produit | Reconditionné |
Poids (en Kg) | 10 |
Garantie | 12 Mois (Pièces hors Main d'Oeuvre et Déplacement) |
Aspect extérieur | Très bon état (4/5) |
Cette plaque professionnelle, fabriquée en inox brossé de haute qualité ou en inox « décor » légèrement martelé, est idéale pour les cuisines exigeantes. Conçue pour offrir une résistance aux traces de doigts, elle garantit un entretien facile tout en assurant une présentation élégante. Avec une épaisseur ultra plate de seulement 3 cm, elle s'intègre parfaitement dans tout espace de travail.
Cette plaque ultra plate en inox allie esthétique, robustesse et innovation pour une utilisation professionnelle fluide et efficace. Conçue pour faciliter le travail en cuisine tout en assurant une qualité de chauffe optimale, elle est un choix incontournable pour les professionnels exigeants à la recherche d'équipements performants et pratiques.
Un produit reconditionné en état "Très bon" peut présenter quelques signes d'utilisation légère, mais il est généralement en très bon état. Il fonctionne comme un produit neuf. Les accessoires ne sont pas inclus, ne pas se référer à la fiche technique du produit. S'ils sont inclus, cela est précisé dans le descriptif.
Réf.: eD20.10ES
Découvrez le four mixte 20 niveaux easyDial, conçu pour offrir une performance culinaire supérieure avec une gestion automatique de l'humidité grâce à la technologie ACS. Ce four répond aux besoins des chefs les plus exigeants grâce à ses multiples modes de cuisson : vapeur, vapeur mixte, air pulsé et régénération, garantissant une polyvalence inégalée.
Ses fonctionnalités avancées assurent une expérience utilisateur optimale :
Ce four mixte est l’outil indispensable pour les professionnels à la recherche de précision et de fiabilité en cuisine.
12 150,07 € HT25 520,00 €
Réf.: 91891
Apportez élégance et simplicité à votre table avec cette tajine en céramique de qualité professionnelle. Sa conception ingénieuse permet une circulation optimale de la vapeur, garantissant une cuisson parfaite de vos plats préférés. Compatible avec toutes les sources de chaleur, à l'exception de l'induction, elle vous offre une grande polyvalence en cuisine.
Caractéristiques :
19,70 € HT54,72 €
Réf.: FM-150KE-50
Cette machine à glaçons affiche une production de 85 kg en 24 heures, générant des glaçons de type grains. Elle offre un espace de stockage de 57 kg et présente des caractéristiques techniques telles qu'une carrosserie en tôle inox, un système de refroidissement par air, des pieds réglables en hauteur de 105 à 155 mm, un fonctionnement électromécanique, une sonde permettant l'arrêt mécanique de la production, ainsi qu'une porte amovible.
Les machines à glaçons Hoshizaki FM-150KE-50 est adapté à des environnements commerciaux ayant besoin de grandes quantités de glace avec un rendement énergétique efficace. Leur différence principale réside dans le type de glace produit, ce qui les rend appropriées pour divers usages tels que les bars, restaurants, ou industries alimentaires.
Type de glace
Caractéristiques
Dimensions extérieures L x P x H (mm) : 940 x 600 x 800
Type de glace : Glace en écailles
Connexion électrique : 1/220-240V/50Hz
Charge électrique (kW) : 0,64
Un produit reconditionné en état "Très bon" peut présenter quelques signes d'utilisation légère, mais il est généralement en très bon état. Il fonctionne comme un produit neuf. Les accessoires ne sont pas inclus, ne pas se référer à la fiche technique du produit. S'ils sont inclus, cela est précisé dans le descriptif.
2 662,56 € HT5 165,00 €
Réf.: 75292
Découvrez notre assiette plate Myrtille de 28cm, fabriquée par la Manufacture De Digoin. Cette assiette en céramique de haute qualité est parfaite pour présenter vos plats avec élégance. Son design intemporel et sa finition soignée en font un choix idéal pour les professionnels de la cuisine. Disponible dès maintenant dans notre gamme de produits Arts de la table.
Compatible : Etuve, Salamandre, lave-vaiselle, micro-ondes
Assiettes : Empilables
8,10 € HT
Réf.: GR9E80
La plancha lisse électrique garantit une distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson, grâce à un dessus monobloc renforcé de 2 mm. Chaque zone de cuisson est équipée d'un thermostat indépendant pour un contrôle précis de la température. La plaque de cuisson, en acier carbone de 15 mm d'épaisseur, assure une conductivité thermique optimale.
Un tiroir de récupération du jus de cuisson d'une capacité de 1,5 litres est disponible en finition satinée ou chromée.
De plus, un pare-éclaboussure amovible, facile à nettoyer au lave-vaisselle, est inclus pour plus de praticité. Les résistances spécialement conçues transfèrent rapidement la chaleur vers la surface de cuisson, permettant un contrôle de la température de cuisson allant de 50°C à 300°C via le thermostat. Ce grill génère des performances importantes pour un excellent rendement. La performance de cuisson est d’ailleurs améliorée grâce à sa plaque de cuisson résistante.
1 125,04 € HT2 230,00 €
Réf.: EB600
Cette salamandre à plafond mobile offre une grande flexibilité grâce à son plafond mobile qui permet un ajustement parfait de la position. Sa construction entièrement en acier inoxydable assure une durabilité exceptionnelle. Elle est équipée d'un régulateur de puissance pour un contrôle précis de la chaleur, et dispose également d'une zone de chauffe en haut pour une cuisson optimale.
Les pieds antidérapants garantissent une stabilité sécurisée, tandis que les témoins lumineux indiquent clairement son fonctionnement et l'état de chauffe.
Pour faciliter l'entretien, un récupérateur de graisse amovible est inclus, permettant un nettoyage rapide et efficace. De plus, la poignée robuste en bakélite assure une manipulation aisée et sécurisée. Avec une généreuse surface de cuisson de 590 x 320 mm, cet appareil est prêt à répondre à vos besoins culinaires.
543,99 € HT977,00 €
Réf.: SPR+703TN/1
Ce timbre inox renforcé, doté d'un dessus d'une hauteur de 50 mm et d'un dosseret de 100 mm, est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration en matière de performance et de durabilité. Grâce à sa régulation électronique avec alarmes de température et son réglage de l’hygrométrie sur deux niveaux, il garantit une gestion optimale des conditions de conservation des aliments.
Ce timbre inox renforcé offre une solution fiable, durable et économe en énergie, parfaitement adapté aux cuisines professionnelles. Grâce à ses fonctionnalités avancées et son design conçu pour faciliter l'entretien, il est l’allié idéal pour optimiser votre espace de travail tout en garantissant une qualité de conservation irréprochable.
1 560,08 € HT4 417,00 €
Réf.: CFE_605_RT
Ce four de remise en température offre 5 niveaux de 480 x 400 mm avec un espacement de 68 mm entre eux, une capacité de cuisson pouvant aller de 10 à 42 repas. Son habillage extérieur ainsi que sa moufle intérieure sont fabriqués en acier inoxydable, garantissant une durabilité et une hygiène optimales. Ce four professionnel est équipé d'une minuterie de 120 minutes pour un contrôle précis du temps de cuisson, d'un thermostat multipoints pour ajuster la température selon les besoins, et d'un thermostat de sécurité pour une utilisation en toute tranquillité. La porte s'ouvre vers la droite pour une accessibilité aisée. Pour une cuisson parfaite.
A noter que ce four professionnel est livré sans support.
Un produit reconditionné en état "Bon" peut présenter des signes d'utilisation plus marqués, tels que des rayures ou des petites bosses. Cependant, il est toujours en bon état de fonctionnement. Les accessoires ne sont pas inclus, ne pas se référer à la fiche technique du produit. S'ils sont inclus, cela est précisé dans le descriptif.
599,98 € HT2 770,00 €
Réf.: 500-1DN
Ce tiroir chauffant présente un extérieur en acier inoxydable non magnétique, ainsi que des glissières en acier inoxydable amovibles. Il utilise la technologie Halo Heat, qui offre une chaleur uniforme et régulée enveloppant les aliments pour préserver leur texture, leur saveur et leur durée de maintien sans altérer leur humidité naturelle. La commande numérique est capable de détecter rapidement les chutes de température, garantissant une récupération thermique efficace.
Ce tiroir chauffant professionnel est également conçu pour une configuration empilable et peut être encastré dans un placard ou un comptoir pour économiser de l'espace. Les caractéristiques du tiroir chauffant comprennent un interrupteur Marche/Arrêt, des touches fléchées Haut et Bas avec une plage de température réglable de 16°C à 93°C, un voyant indicateur de chauffage, un bouton d'affichage de la température, ainsi qu'un affichage numérique pour une utilisation conviviale.
800,06 € HT1 959,00 €
Réf.: 12R0910
La gamme Ludine est monobloc Un profil support est intégré à chaque extrémité de l'élément monobloc, permettant de le suspendre par des tiges filetées diamètre 8mm. Le mode de fabrication retenu, avec plis retournés sur toutes les parties visibles, assure une finition exempte de bavures et des parties saillantes. L'ensemble des pièces est réalisé en acier inoxydable austénitique AISI 304 ( CN 18-10), finition brossée deux faces, grain 220 avec PVC de protection.
La conception des joues évite tous les marquages sur la face extérieure. Elles sont assemblées par goujons thermo-soudés et écrous. Filtres chevrons 398x498x25mm avec cadre et poignée en acier inoxydable, média renforcé (débit de 1100m3/h par filtre). Chaque capteur monobloc est étanche, et muni en partie inférieure, d'un bouchon de purge en acier inoxydable g3/8 afin d'évacuer les graisses et condensats.
840,01 € HT2 515,00 €
Réf.: BR115R794
La gamme OPALINE est monobloc. Les capteurs et hotte dynamiques sont équipés de moto-ventilateur à entraînement direct, conformes à la directive ErP 2015. Facilement démontable, le moto-ventilateur est fixé par goujons thermo-soudés et équerres. Position du ventilateur : standard, monté en position supérieure centrée, livré avec un variateur d'intensité. L'ensemble des pièces est réalisé en acier inoxydable austénitique AISI 304 ( CN 18-10), finition brossée deux faces, grain 220 avec PVC de protection.
La conception des joues évite tous les marquages sur la face extérieure. Elles sont assemblées par goujons thermo-soudés et écrous. Filtres chevrons 398x498x25mm avec cadre et poignée en acier inoxydable, média renforcé (débit de 1100m3/h par filtre) Chaque capteur monobloc est étanche, et muni en partie inférieure, d'un bouchon de purge en acier inoxydable g3/8 afin d'évacuer les graisses et condensats.
1 125,09 € HT3 022,00 €
Réf.: 0372M4CN
Cette armoire à boissons professionnelle Amatis 632851 offre une plage de froid positif, variante de 0°C à +10°C, avec une capacité de stockage de 382 litres. Son cadre de porte en aluminium se caractérise par une fermeture automatique, la porte étant réversible. À l'intérieur, le revêtement en PVC accompagne les 5 rayons disponibles. L'éclairage est assuré par une source LED verticale, tandis que le thermostat électrique et l'interrupteur de ventilateur optimisent la régulation thermique.
Positionnée sur 2 pieds réglables et 2 roulettes, cette armoire professionnelle fonctionne au gaz réfrigérant R600, avec une alimentation en tension de 230 V en mode monophasé. Ses dimensions s'établissent à 600 x 618 x 1863 mm, et il est important de noter que la photo n'est pas contractuelle.
433,66 € HT699,00 €
Réf.: 0N0FT7E
Élément grillade fabriqué en acier inox AISI 304 avec le dessus épaisseur 20/10 mm. Il dispose d'une plaque de cuisson lisse en bimétal épaisseur 15 mm (12 mm acier spécial Fe510D + 3 mm acier inox AISI 316L). Elle est légèrement encastrée dans le plan, étanche, réalisée par emboutissage (système breveté design hygiénique), avec finition satinée. La surface de cuisson de la plaque est de 315x635 mm. Il est équipé d'un système de chauffe par résistances électriques en acier inox AISI 309 et d'un thermostat sécurité. Les résistances sont intégrés dans un matériel innovant multicouche garantissant une montée de la température rapide, une haute efficacité du transfert de la chaleur, stabilité des températures et efficacité énergétique. La plage de température de travail peut aller de 70°C à 260°C.
Un produit reconditionné en état "Très bon" peut présenter quelques signes d'utilisation légère, mais il est généralement en très bon état. Il fonctionne comme un produit neuf. Les accessoires ne sont pas inclus, ne pas se référer à la fiche technique du produit. S'ils sont inclus, cela est précisé dans le descriptif.
520,14 € HT3 742,00 €
Réf.: 1N1PI2E
La marmite électrique chauffe indirecte est spécialement conçue et fabriquée pour répondre aux besoins de la restauration professionnelle en matière de préparation et de cuisson d'aliments. Elle est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10e pour le dessus, tandis que la cuve possède un fond en acier inoxydable AISI 316L et des parois en acier inoxydable AISI 304. Cette marmite génère de la vapeur à basse pression et son système de chauffage repose sur deux résistances indépendantes, qui peuvent être contrôlées à l'aide de commutateurs à 4 positions pour un ajustement précis de la température. Elle est équipée d'un couvercle équilibré qui est fixé à l'arrière de la marmite grâce à des charnières.
3 039,90 € HT8 641,00 €
Réf.: 0N1CP1EH
Cet appareil polyvalent de cuisson à eau électrique est fabriqué en acier inoxydable de qualité AISI 304, avec une épaisseur de 20/10 mm pour la partie supérieure. Les panneaux extérieurs sont également en acier inoxydable, et le bandeau supérieur est doté de panneaux latéraux en acier AISI 304 avec une finition Scotch Brite. La cuve est emboutie en acier inoxydable de qualité AISI 316L et comporte une zone d'évacuation de l'amidon par trop-plein, bien que les paniers ne soient pas inclus. Il est possible d'alimenter et remplir cette unité de trois manières différentes : remplissage continu, remplissage automatique ou remplissage continu pour l'évacuation des amidons. La capacité de la cuve est de 40 litres, avec des dimensions de 305 x 510 x 280 mm. Le chauffage est assuré par une résistance en acier inoxydable située à l'intérieur de la cuve de cuisson, et vous avez la possibilité de régler le chauffage sur quatre positions différentes : 12, 8, 4 ou 2 kW. De plus, l'appareil est pré-équipé pour être raccordé à un optimiseur d'énergie.
Un produit reconditionné en état "Bon" peut présenter des signes d'utilisation plus marqués, tels que des rayures ou des petites bosses. Cependant, il est toujours en bon état de fonctionnement. Les accessoires ne sont pas inclus, ne pas se référer à la fiche technique du produit. S'ils sont inclus, cela est précisé dans le descriptif.
719,95 € HT2 115,00 €
Réf.: 6PC
La plaque de maintien au chaud dispose d'un plan de travail fabriqué en acier inoxydable avec un plateau d'une épaisseur de 5 mm, offrant une solution idéale pour maintenir les aliments au chaud. Vous pouvez régler la température jusqu'à 120°C pour répondre à vos besoins spécifiques.
Un produit reconditionné en état "Très bon" peut présenter quelques signes d'utilisation légère, mais il est généralement en très bon état. Il est également accompagné de tous ses accessoires d'origine et fonctionne comme un produit neuf.
187,53 € HT1 159,00 €