Four mixte électrique GN 1/1 10 niveaux - 1 pc

Les fours mixtes électriques GN 1/1 10 niveaux sont des équipements indispensables pour les professionnels de la restauration. Ils offrent une grande capacité de cuisson avec des fonctions de vapeur, de convection et de grill pour des résultats parfaits. Leur conception robuste et facile à utiliser les rendent idéaux pour une utilisation intensive dans les cuisines commerciales. Avec ces fours mixtes électriques, les chefs peuvent préparer des plats délicieux et variés pour leur clientèle exigeante.

EN SAVOIR-PLUS

Le four offre une capacité de 10 niveaux GN 1/1 ou de 600x400 mm, avec trois modes de cuisson disponibles : convection, vapeur et mixte. Sa chambre de cuisson est conçue en acier AISI 304 avec des angles arrondis, tandis qu'un joint sur la façade assure une adhérence maximale de la porte. Une double porte est présente, avec une conduite d'air pour ventiler la vitre extérieure. Le four est équipé de deux turbines autoreverse avec deux options de réglage de la ventilation, ainsi qu'un réglage manuel de l'évacuation. Les résistances circulaires à haut rendement assurent le chauffage du four, avec une plage de température réglable de 30°C à 280°C et une sélection de timer de 1 à 120 minutes (ou option infinie). De plus, un humidificateur manuel est disponible, et la chambre de cuisson est éclairée par des LED.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Hauteur (en mm) : 1106
Largeur (en mm) : 905
Marque : Modular
Poids net (en kg) : 134. 1
Profondeur (en mm) : 845
Puissance (en W) : 15. 8
Voltage : 380/415 V / 3N