Armoire de transfert chaud 11 niveaux GN 2/1 70 à 85°C - 1 pc
Référence : 79197018200 | GAFIC

L'armoire de transfert chaud 11 niveaux GN 2/1 est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration. Avec une plage de température réglable de 70 à 85°C, elle permet de conserver les plats au chaud avant le service. Avec sa capacité de 11 niveaux GN 2/1, elle offre un espace de stockage généreux pour les plateaux et les bacs gastronormes. Facile à utiliser et à entretenir, cette armoire de transfert chaud est idéale pour les restaurants, les traiteurs et les cantines.

EN SAVOIR-PLUS

Ce modèle high-tech se caractérise par son ventilateur centrifuge, assurant une température homogène à l'intérieur de la chambre pour une qualité constante de vos plats. Grâce à une montée en température rapide, passant de +20 à +85°C en moins de 25 minutes, vous pourrez servir efficacement vos plats sans faire attendre vos clients. L'utilisation est simplifiée par un thermostat électronique ajustable, intégré de manière optimale dans un panneau de commande intuitif comprenant le contrôle HACCP. De plus, l'armoire est équipée d'un système d'air pulsé du bas vers le haut, conçu pour maximiser la répartition uniforme de la chaleur et assurer un chauffage rapide. L'humidification par brouillard d'eau, provenant d'une réserve, offre la flexibilité d'une utilisation à sec ou avec de l'air humide, répondant ainsi aux besoins spécifiques de vos préparations.

La livraison sans grilles ni bacs vous permet de personnaliser l'intérieur selon vos besoins, offrant une adaptation complète à vos spécificités culinaires. Facile à brancher avec une alimentation standard de 230 V monophasé, cette armoire de transfert chaud est économe en énergie et s'intègre aisément dans tous les environnements de cuisine professionnelle. Sa qualité de construction garantit une robustesse à toute épreuve, capable de supporter les exigences du travail en cuisine et les déplacements fréquents. Vous pouvez ainsi bénéficier de la tranquillité d'esprit offerte par un équipement fiable et durable.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Hauteur (en mm) : 1816
Longueur (en mm) : 827
Nombre de niveaux : 11
Profondeur (en mm) : 910
Puissance (en W) : 2
Température : 70/85 degres
Voltage : 230 V mono