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Plaque chauffante encastrable - Sofraca 30002 - Reconditionné Très bon état (4/5) - 1 pc
Référence : 30002 | SOFRACA
Cette plaque professionnelle, fabriquée en inox brossé de haute qualité ou en inox « décor » légèrement martelé, est idéale...
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Caractéristiques
| Titre | Plaque chauffante encastrable - Sofraca 30002 - Reconditionné Très bon état (4/5) |
| Référence fabricant | 30002 |
| Marque | Sofraca |
| Catégorie | Maintien-chaud |
| Poids (en Kg) | 10 |
| Type de produit | Reconditionné |
| Garantie | 6 Mois (Pièces hors Main d'Oeuvre et Déplacement) |
| Aspect extérieur | Très bon état (4/5) |
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Description
Cette plaque professionnelle, fabriquée en inox brossé de haute qualité ou en inox « décor » légèrement martelé, est idéale pour les cuisines exigeantes. Conçue pour offrir une résistance aux traces de doigts, elle garantit un entretien facile tout en assurant une présentation élégante. Avec une épaisseur ultra plate de seulement 3 cm, elle s'intègre parfaitement dans tout espace de travail.
Caractéristiques techniques
- Répartition homogène de la température : Grâce à ses 12 thermostats préréglés situés sous la surface vitrée, cette plaque assure un contrôle permanent de la température, garantissant une chaleur constante sur toute la surface.
- Système de chauffe innovant : Des résistances ultrafines incorporées dans un tissu de silicone en contact direct avec la plaque offrent une excellente répartition thermique, permettant une cuisson uniforme.
- Sécurité renforcée : Alimentée en basse tension, la plaque est équipée de fusibles de sécurité internes pour une protection optimale.
- Positionnement flexible : Le câble d'alimentation, placé sous la plaque, permet un positionnement dans le sens souhaité, selon vos besoins.
Ergonomie et performance
- Surface de travail ultra pratique : La plaque à bord rasant permet une utilisation totale de la surface de présentation, conforme aux normes pâtissières 600 x 400, et pouvant accueillir des bacs gastronomes GN 1/1.
- Découpe directe : Vous pouvez découper directement sur la plaque vos produits tels que pizzas, quiches, tourtes, et tartes sans risquer de l’abîmer.
- Panneau de contrôle tactile : Son design simple et esthétique comprend 4 boutons tactiles pour une utilisation facile. Un bouton pour la mise sous tension (avec une LED verte indiquant la position marche), et trois boutons préréglés pour choisir la température : 60/70°C, 80/90°C, ou 100/110°C (avec LED orange visible sur le bouton sélectionné).
Cette plaque ultra plate en inox allie esthétique, robustesse et innovation pour une utilisation professionnelle fluide et efficace. Conçue pour faciliter le travail en cuisine tout en assurant une qualité de chauffe optimale, elle est un choix incontournable pour les professionnels exigeants à la recherche d'équipements performants et pratiques.
Classification du produit
Un produit reconditionné en état "Très bon" peut présenter quelques signes d'utilisation légère, mais il est généralement en très bon état. Il est également accompagné de tous ses accessoires d'origine et fonctionne comme un produit neuf.
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Réf.: 79197018200
L'armoire de transfert chaud 11 niveaux GN 2/1 est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration. Avec une plage de température réglable de 70 à 85°C, elle permet de conserver les plats au chaud avant le service. Avec sa capacité de 11 niveaux GN 2/1, elle offre un espace de stockage généreux pour les plateaux et les bacs gastronormes. Facile à utiliser et à entretenir, cette armoire de transfert chaud est idéale pour les restaurants, les traiteurs et les cantines.
EN SAVOIR-PLUS
Ce modèle high-tech se caractérise par son ventilateur centrifuge, assurant une température homogène à l'intérieur de la chambre pour une qualité constante de vos plats. Grâce à une montée en température rapide, passant de +20 à +85°C en moins de 25 minutes, vous pourrez servir efficacement vos plats sans faire attendre vos clients. L'utilisation est simplifiée par un thermostat électronique ajustable, intégré de manière optimale dans un panneau de commande intuitif comprenant le contrôle HACCP. De plus, l'armoire est équipée d'un système d'air pulsé du bas vers le haut, conçu pour maximiser la répartition uniforme de la chaleur et assurer un chauffage rapide. L'humidification par brouillard d'eau, provenant d'une réserve, offre la flexibilité d'une utilisation à sec ou avec de l'air humide, répondant ainsi aux besoins spécifiques de vos préparations.
La livraison sans grilles ni bacs vous permet de personnaliser l'intérieur selon vos besoins, offrant une adaptation complète à vos spécificités culinaires. Facile à brancher avec une alimentation standard de 230 V monophasé, cette armoire de transfert chaud est économe en énergie et s'intègre aisément dans tous les environnements de cuisine professionnelle. Sa qualité de construction garantit une robustesse à toute épreuve, capable de supporter les exigences du travail en cuisine et les déplacements fréquents. Vous pouvez ainsi bénéficier de la tranquillité d'esprit offerte par un équipement fiable et durable.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (en mm) : 1816
Longueur (en mm) : 827
Nombre de niveaux : 11
Profondeur (en mm) : 910
Puissance (en W) : 2
Température : 70/85 degres
Voltage : 230 V mono1 942,20 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: 79197013000
Optimisez la conservation et la qualité de vos plats avec notre armoire de transfert chaud 5 niveaux GN 2/1. Conçue pour les professionnels de la restauration, elle maintient une température idéale de 70 à 85°C pour vos préparations. Les 5 niveaux offrent un large espace de stockage pour les plateaux GN 2/1. Facile à nettoyer et à entretenir, cette armoire est un outil indispensable pour votre cuisine professionnelle.
EN SAVOIR-PLUS
Utilisation à sec ou avec de l’air humide. Thermostat électronique de régulation réglable de 70 à 85°C. Panneau de commande intégré, contrôle HACCP. Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis anti-basculement adaptables pour les bacs GN2/1. Système d’air pulsé du bas vers le haut optimisé pour une répartition uniforme de la température et un chauffage rapide. Humidification par brouillard d’eau à partir d’une réserve. Livré sans grilles et sans bacs.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (MM) : 1132
Largeur (MM) : 827
Profondeur (MM) : 910
Puissance (KW) : 2
Nombre de niveaux : 5
Nombre de portes : 1 porte
1 657,80 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: 79191401800
L'armoire de transfert chaud est parfaite pour les professionnels de la restauration. Avec ses 11 + 11 niveaux GN 2/1, elle offre amplement d'espace pour stocker et maintenir au chaud une grande quantité de plats. Sa température réglable de 70 à 85°C assure une conservation optimale des aliments. Une solution pratique et efficace pour répondre aux besoins de votre cuisine professionnelle.
EN SAVOIR-PLUS
L'intérieur de cette armoire professionnelle est entièrement rayonné et comporte des fonds et des glissières emboutis anti-basculement, adaptés aux bacs GN2/1. Équipée d'un panneau de commande intégré et d'un système de contrôle HACCP, cette armoire professionnelle est dotée d'un système d'air pulsé, optimisé pour une distribution uniforme de la température, favorisant un chauffage rapide. De plus, elle propose une humidification par brouillard d'eau à partir d'une réserve. La construction comprend des fonds et glissières emboutis, une isolation en mousse polyuréthane de 70 mm d'épaisseur, et une porte pleine à ouverture de 270°C. Cette armoire requiert une alimentation de 2 kW en 230 V monophasé. Veuillez noter que ce produit est fourni sans grille ni bac.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (en mm) : 1816
Longueur (en mm) : 1517
Marque : Gafic
Nombre de niveaux : 22
Profondeur (en mm) : 910
Puissance (en W) : 2
Température : +70/+85
Voltage : 230 V mono2 989,80 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: 7868.52144.11
L'armoire de transfert chaud est un équipement idéal pour les professionnels de la restauration. Avec ses 15 niveaux GN 1/1, elle offre une grande capacité de stockage pour maintenir vos plats au chaud entre 30 et 85 degrés. Robuste et fiable, cet équipement facilite le transfert des plats tout en préservant leur température. Parfait pour les restaurants, les traiteurs et les buffets, cette armoire est un incontournable pour optimiser votre service et satisfaire vos clients.
Système d’air pulsé du bas vers le haut optimisé pour une répartition uniforme de la température et un chauffage rapide. Humidification par brouillard d’eau à partir d’une réserve.CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
11 niveaux GN2/1
2kW
230V mono
Dimensions: 910x1816x114mm
2 017,80 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: 7868.77108.12
L'armoire de transfert chaud 10 niveaux GN 1/1 est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration. Avec une plage de température réglable de 30 à 85°C, elle offre un contrôle précis pour maintenir vos plats au chaud avant le service. Dotée de 10 niveaux, elle peut accueillir plusieurs plateaux GN 1/1, vous permettant de stocker et de présenter efficacement vos préparations culinaires. Un choix idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes.
EN SAVOIR-PLUS
Fabriqué en acier inoxydable de qualité AISI 304, ce dispositif présente une base intérieure avec une coque emboutie et des coins arrondis pour une conception robuste et ergonomique. Doté d'une isolation thermique de haute qualité, il permet des économies d'énergie significatives. Son joint en silicone démontable assure une étanchéité parfaite et prévient les pertes de chaleur indésirables. La porte est équipée d'une poignée encastrée et d'un système de verrouillage ergonomique pour une utilisation aisée et sécurisée. La répartition homogène de la température garantit une conservation optimale des aliments. La régulation électronique avec affichage digital permet un contrôle précis de la température. Des bandeaux périphériques de protection en caoutchouc sont installés pour éviter les impacts et préserver l'intégrité de l'appareil. Enfin, les roues, dont 2 avec freins, offrent une mobilité facilitée et une stabilité accrue lors de son utilisation.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (mm) : 1114
Largueur (mm) : 570
Profondeur (mm) : 879
Dimensions extérieures (mm) : 570x879x1114
Puissance (kw) : 1.5
Tension : 230 V mono
Distance entre niveaux (mm) : 65
Nombre de niveaux : 102 008,80 € HT
Réf.: 7868.77144.12
L'armoire de transfert chaud 15 niveaux GN 2/1 est un choix idéal pour les professionnels de la restauration. Avec une température réglable de 30 à 85°C, elle permet de garder vos plats chauds et prêts à être servis. Ses 15 niveaux GN 2/1 offrent amplement d'espace pour stocker une grande quantité de nourriture. Facile à utiliser et à entretenir, cette armoire est un indispensable dans votre cuisine professionnelle.
EN SAVOIR-PLUS
Cette armoire de transfert chaud professionnelle est équipée d'un système d'air pulsé du bas vers le haut, spécialement conçu pour une distribution uniforme de la température et un chauffage rapide. Elle propose également une humidification par brouillard d'eau provenant d'une réserve intégrée. Conforme à la norme gastronorme 2/1, cette armoire offre une capacité de 15 niveaux, assurant ainsi une conservation optimale des aliments.
2 259,90 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: 7868.77180.12
L'armoire de transfert chaud 20 niveaux GN 2/1 est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration. Elle peut contenir jusqu'à 20 plateaux GN 2/1 et maintient les aliments à une température constante de 30 à 85 degrés. Idéale pour garder les plats chauds avant le service, cette armoire est un indispensable dans les cuisines professionnelles. Robuste et facile à utiliser, elle répond aux besoins des restaurants, hôtels et traiteurs.
EN SAVOIR-PLUS
Cette armoire de transfert chaud professionnelle est dotée d'un système d'air pulsé, conçu pour distribuer uniformément la chaleur de bas en haut, assurant ainsi une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. De plus, elle propose une fonction d'humidification par brouillard d'eau à partir d'une réserve intégrée. Avec une conformité à la norme gastronorme 2/1, cette armoire offre une capacité impressionnante de 20 niveaux, permettant une conservation optimale des aliments sur une large échelle.
2 559,60 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: 7868.52108.11
Découvrez notre armoire de transfert chaud 10 niveaux GN 1/1, idéale pour les professionnels de la restauration. Avec une température réglable de 70 à 85°, elle garantit la conservation parfaite des plats tout en préservant leur saveur. Robuste et spacieuse, elle facilite la gestion des commandes tout en assurant une qualité optimale des préparations.
EN SAVOIR-PLUS
Fabriqué en acier inoxydable de qualité AISI 304, cet appareil présente une base intérieure avec une coque emboutie et des coins arrondis pour une construction solide et ergonomique. Il est doté d'une isolation thermique haut de gamme pour favoriser des économies d'énergie. Un joint en silicone démontable assure une étanchéité optimale et prévient les pertes de chaleur. La porte, munie d'une poignée encastrée et d'un système de verrouillage ergonomique, garantit une utilisation sûre et pratique. La répartition uniforme de la température est assurée, tandis que la régulation électronique avec affichage digital permet un contrôle précis. Des bandeaux périphériques en caoutchouc protègent contre les chocs, et les roues, dont 2 avec freins, facilitent le déplacement et assurent la stabilité de l'appareil.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (mm) : 1114
Largeur (mm)570
Profondeur (mm) : 879
Dimension extérieure (mm) : 570x879x1114
Puissance (kw) : 1.5
Tension : 230 V mono
Distance entre niveaux (mm) : 65
Nombre de niveaux : 101 988,10 € HT
Réf.: 7868.52180.11
L'armoire de transfert chaud 20 niveaux GN 1/1 est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration. Avec une température réglable de 70 à 85°, elle garantit le maintien parfait de la chaleur de vos plats. Ses 20 niveaux offrent une grande capacité de stockage pour une organisation optimale de votre cuisine. Facile à utiliser et à entretenir, cette armoire est un atout indispensable pour votre activité.
EN SAVOIR-PLUS
Conçu en acier inoxydable de qualité AISI 304, cet équipement présente une base intérieure dotée d'une coque emboutie et de coins arrondis, assurant ainsi une construction robuste et sécurisée. Son isolation thermique haut de gamme favorise des économies d'énergie significatives. Équipé d'un joint en silicone démontable, il prévient efficacement les pertes de chaleur indésirables. Ce dispositif dispose d'un système de vaporisation à 5 niveaux pour une humidification efficace de l'espace. La porte, munie d'une poignée encastrée et d'un système de verrouillage ergonomique, assure une utilisation pratique et sécurisée. La circulation d'air forcée garantit une répartition homogène de la température dans toute l'armoire. La régulation électronique avec affichage digital permet un contrôle précis de la température.
Avec un réservoir d'eau d'une capacité de 2 litres, cet appareil offre une autonomie prolongée en matière d'humidification. Des bandeaux périphériques en caoutchouc protègent contre les impacts, tandis que les roues, dont 2 avec freins, facilitent le déplacement et assurent la stabilité de l'ensemble.CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (en mm) : 1114
Largeur (en mm) : 570
Marque : Gafic
Nombre de niveaux : 20
Profondeur (en mm) : 879
Puissance (en W) : 1.5
Voltage : 230 V mono2 282,40 € HT
Réf.: EHP-900-1
Découvrez notre chauffe-assiettes professionnel pouvant accueillir jusqu'à 60 assiettes d'un diamètre de 320 mm. Idéal pour les restaurants, ce dispositif garantit des plats toujours servis à la bonne température, améliorant ainsi l'expérience culinaire de vos clients. Fiabilité et efficacité pour votre établissement.
EN SAVOIR-PLUS
Le chauffe-assiettes professionnel, doté d'une structure en inox et de parois isolées, permet de chauffer rapidement et de maintenir à température des assiettes vides ou garnies avant le service, ainsi que des préparations culinaires. Cet équipement professionnel est équipé de portes à fermeture magnétique et d'un thermostat de régulation pour un contrôle précis de la température.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
1 étagère ajustable
Température réglable jusqu’à 85°C
750 W - 230 V mono
510x450x855 mm368,60 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: EHP-900-2
Le chauffe-assiettes professionnel est spécialement conçu pour les restaurants et permet de chauffer jusqu'à 120 assiettes de diamètre 320 mm. Idéal pour maintenir vos plats chauds et prêts à servir, ce chauffe-assiettes est un indispensable pour optimiser l'efficacité de votre service et garantir la satisfaction de vos clients. Facile à utiliser et à entretenir, il est un choix sûr et fiable pour votre établissement de restauration.
EN SAVOIR-PLUS
Le chauffe-assiettes professionnel, fabriqué en acier inoxydable avec une paroi isolée, permet de chauffer rapidement et de maintenir à température des assiettes vides ou garnies avant le service, ainsi que des préparations culinaires. Cet équipement professionnel est équipé de portes à fermeture magnétique et d'un thermostat de régulation pour un contrôle précis de la température.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
1 étagère ajustable
Température réglable jusqu’à 85°C
1,2 kW - 230 V mono
750x460x855 mm529,20 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: MFV714
Le buffet chaud pour 4 bacs GN 1/1 est un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration. Avec une puissance de 2,6kW, il maintient vos plats au chaud de manière uniforme. Ses dimensions de 1410 x 700 x 1325 mm en font un choix idéal pour optimiser l'espace de votre cuisine. Robuste et fiable, ce buffet chaud est conçu pour répondre aux besoins exigeants de votre établissement.
EN SAVOIR-PLUS
Cette vitrine est en acier inoxydable de qualité AISI 304 18/8-10, garantissant une robustesse et une durabilité exceptionnelles. Dotées de vitres de type SECURIT, elles assurent une sécurité accrue. Les thermostats électroniques intégrés permettent un contrôle précis de la température, assurant ainsi des conditions optimales pour la conservation des produits. De plus, les pieds réglables en hauteur offrent une flexibilité d'ajustement, adaptant les vitrines à différents espaces et surfaces. Avec deux portes coulissantes sur un placard neutre, ces vitrines combinent fonctionnalité et esthétique, offrant un accès pratique tout en maximisant l'espace disponible.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Buffet chaud : + 72 à +90°C
Pour 4 bacs : GN1/1
Hauteur : 150 mm (non fournis)
2,6 kW - 230 V mono
Dimensions: 1406 x 700 x 1310 mm
1 710,00 € HT
Réf.: 7TASCA120-1Y
Ce meuble bas chauffant adossé de dimensions 1200 x 700 x 850/900 mm est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration. Doté d'un système de chauffage intégré, il maintient vos plats chauds et prêts à être servis. Son design compact et sa structure solide en font un choix idéal pour optimiser l'espace dans votre cuisine. Son utilisation facile et sa durabilité en font un investissement judicieux pour votre établissement.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (en mm) : 900
Largeur (en mm) : 700
Longueur (en mm) : 1200
Puissance (en W) : 2000
Voltage : 230 V1 076,40 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: 7TASC120-1A
Ce meuble bas central chauffant de dimensions 1200 x 700 x 850/900 mm est parfait pour les professionnels de la restauration. Il permet de stocker et de chauffer les plats, assurant ainsi une qualité de service optimale. Robuste et facile d'utilisation, ce meuble est un investissement idéal pour les restaurants et les traiteurs cherchant à améliorer leur efficacité et leur productivité.
CARACTÉRISTIQUES PRODUITS
Hauteur (en mm) : 850
Largeur (en mm) : 1200
Marque : Inox Inox
Matière : Inox
Profondeur (en mm) : 700924,30 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: 7TASC140-1A
Le meuble bas central chauffant de 1400 x 700 x 850/900 mm est un choix idéal pour les professionnels de la restauration. Il est conçu pour fournir une chaleur uniforme et constante, tout en offrant un espace de rangement pratique. Ce meuble est parfait pour garder les plats chauds avant de les servir. Robuste et durable, il répondra à tous vos besoins en matière de restauration.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (en mm) : 850
Largeur (en mm) : 1400
Marque : Inox Inox
Matière : Inox
Profondeur (en mm) : 700954,90 € HT
En stock, expédition 24/48hRéf.: 7TASC160-1A
Le meuble bas central chauffant est un choix idéal pour les professionnels de la restauration. Avec ses dimensions de 1600 x 700 x 850/900 mm, il offre un espace de rangement suffisant tout en intégrant un système de chauffage pratique. Ce meuble vous permettra de garder vos plats chauds et prêts à servir, tout en optimisant l'organisation de votre cuisine. Robuste et durable, il est conçu pour répondre aux exigences de l'industrie de la restauration.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur (en mm): 850
Largeur (en mm) : 1600
Marque : Inox Inox
Matière : Inox
Profondeur (en mm) : 600
Doubles portes coulissantes1 024,20 € HT
En stock, expédition 24/48h
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