Batteur/ mélangeur RM5 - cuve 5,5L avec poignée - 10 vitesses indéxées de 50 à 500 tr/min - 550W - 230V mono - 1 pc

Le batteur/mélangeur RM5 est un équipement professionnel idéal pour les professionnels du secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant). Doté d'une cuve de 5, 5 litres avec poignée, ce batteur/mélangeur offre une capacité suffisante pour préparer de grandes quantités de pâtes, de crèmes ou de mélanges divers. Avec ses 10 vitesses indéxées allant de 50 à 500 tours par minute, ce batteur/mélangeur permet un contrôle précis de la vitesse de mélange pour obtenir des résultats parfaits à chaque utilisation. Son moteur puissant de 550W garantit une performance optimale, même pour les mélanges les plus denses. Compact et facile à utiliser, le batteur/mélangeur RM5 est conçu pour s'adapter aux besoins des professionnels de la restauration. Ses dimensions de 318x645x405 mm en font un équipement pratique qui trouvera facilement sa place dans les cuisines professionnelles. Avec le batteur/mélangeur RM5, les professionnels du secteur CHR pourront réaliser des préparations de qualité en toute simplicité, pour satisfaire les exigences de leurs clients les plus exigeants.

OFFERT : balance 5 kg /1g, valeur 50€

EN SAVOIR-PLUS

Ce batteur/mélangeur professionnel utilise un mouvement planétaire similaire à celui des grands batteurs, idéal pour monter les blancs en neige, préparer de la crème chantilly, malaxer des pâtes comme les biscuits, la pâte à choux ou la génoise, et pétrir des pâtes sablées ou brisées. Cet équipement professionnel est parfaitement adapté aux petites préparations et convient à une utilisation en cuisine, pâtisserie, hôtel, restaurant, traiteur et collectivité.
Sa prise frontale est compatible avec les accessoires standard du marché, notamment ceux de 14 mm. Les outils sont conçus pour épouser parfaitement le fond de la cuve, assurant une efficacité même pour les petites quantités. Le fond de cuve très bombé facilite le travail de pétrissage et permet de préparer des quantités très réduites.
Conçu avec un bâti entièrement métallique, ce batteur/mélangeur assure une stabilité parfaite et un entretien facile. De plus, son fonctionnement ultra silencieux offre un grand confort d'utilisation.

Ce batteur mélangeur professionnel permet :
- le pétrissage de pâte à pain (63% d'humidité) jusqu'à 1, 2 kg
- le malaxage de beurre (pommade) jusqu'à 1 kg
- de monter jusqu'à 10 blancs en neige (minimum 1 à maximum 10 blancs d'œufs)

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Alimentation : 230 V / 50 Hz
Dimensions extérieures (cm) : 290X500XH400mm
Poids net (kg) : 15, 1 kg
Poids brut (kg) : 19 kg
Puissance totale (W) : 550 W
Capacité (L) : 5, 5 L
Vitesse(s) : 10 vit 50 à 500tr/mn
Pâte à pain : 63% d'humidité 1, 2kg
Blancs d'oeufs : jusqu'à 10